INSALATA RUSSA

 

INGRDIENTI PER 6 PERSONE:  

• 300 g di patate
• 300 g di piselli
• 200 g di finocchi
• 200 g di tonno
• 200 g di giardiniera
• 2 uova sode
• foglie di prezzemolo
• maionese q.b.
• sale e pepe q.b.  

ESECUZIONE:

per preparare l'insalata russa lavare le verdure fresche con acqua corrente, preparare patate, piselli,finocchi e sbollentarli.

In una pentola far rassodare le uova.

Aprire il contenitore del tonno, sgocciolare e tenere da parte.

Tagliare tutti gli ingredienti in pezzetti piccoli, mettere in una ciotola capiente e aggiungere a piacere la maionese.

Mescolaare, preparare il vassoio dove sistemare il tutto, decorare con foglie di prezzemolo e servire in tavola.

Buon appetito.......

a cura di Laura Icardi